15.06.2015, 14:42
Inimesed oskavad peast toidu kalorsust hinnata
Inimese aju on võimeline ise määrama toidu energiahulka, tõestas Kanada Montreali neuroloogiainstituudis tehtud katse.
FOTO:
Teadlased korraldasid eksperimendi, mille käigus 29 inimesele näidati 50 tuntud toiduaine pilte ja paluti hinnata nende enerigasisaldust skaalal 1 kuni 20.
Huvitav oli see, et peaaegu kõik osalised hindasid üsna täpselt piltidel nähtud toiduainete kalorsust, aga endale valisid ikka pigem kaloririkkama toidu.
Samal ajal toidupiltide näitamisega tehti osavõtjate aju skaneering, mis näitas, et aktiivsus ajukoore välispinna all emotsioonide keskustes muutus sõltuvalt toiduainete kalorsusest.
Uurimuse autori sõnul aitab teadmine, miks inimesed valivad need või teised toiduained, meedikutel õpetada inimesi kontrollima faktoreid, mis viivad kehakaalu tõusu ja rasvumiseni ning ülekaalust tingitud südame-veresoonkonna haigusteni.